12. つくる責任 つかう責任

Coffee and Works by WISE LABO?ではゴミを減らすために様々な試みを行っています。

まず１つ目の試みとして、プラスチックごみを減らすために過剰包装をしないことにしています。
また、フードロスが出来るだけ少なくなるように、フードについては冷凍食品を採用しています。
といっても業務用の安い食材を採用している訳ではありません。
むしろ添加物を使わない、カロリーや栄養素までこだわった、質の高い特別なお弁当を採用しています。
スナックやシロップなども、必要な分だけを取り分けられるよう、セルフサービスにしています。